Domácí sekaná z mletého masa. Zapomeňte na obyčejnou sekanou a zkuste mnohem zajímavější variantu. Sekaná plněná vejci, párkem a okurkou bude na řezu vypadat skvěle. Určitě zaujme jak svou chutí, tak i poměrně jednoduchou přípravou. 4,9 (24×) Zdenka +++. 45 názorů.
Postup přípravy. Cibulku, rajče, papriku, párek nakrájím na malé kousíčky. Na pánvičce rozehřejeme olej přidáme cibuli a mleté maso, osolíme a orestujeme a chvíli podusíme (5-10 minut). Poté přidáme zbytek surovin a dusíme cca 10-15 minut. Hotovou směs rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti si dochutíme.
Nebo umícháme pro 4 osoby směs z cca 500 gramů mletého masa, 2 nastrouhaných česneků, 1 drobně pokrájené cibule, lžičky papriky a majoránky, 1 vejce, 70 ml vody a strouhanky ze dvou starších rohlíků, osolíme, opepříme a dobře propracujeme. Vařená vejce (4) oloupeme, opatrně vyndáme žloutek, který můžeme přidat do
Postup přípravy. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme najemno nasekaný česnek a rajčata. Ještě trochu osmahneme, poté přidáme maso. Přidáme papriku, sůl, pepř, 1 lžíci bazalky, 1 lžíci oregana a 1 lžíci koření na maso. Řádně opečeme.
2013 clock 13 minut. Královnou bulharské kuchyně je zelenina. Oběd ani večeře se bez ní neobejdou. Hrnce polévek ze skopového masa jsou plné paprik a rajčat, stejně tak vyhlášený džuveč, čufty a přílohy k čevapčiči. Bulharská kuchyně oplývá ovocem, saláty, cibulí, česnekem, vynikající jsou ovčí sýry kaškaval
Postup přípravy. Nejprve na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme mleté maso a také orestujeme, přidáme pesto a trochu soli. Pod pokličkou dusíme cca 15 minut, potom přidáme oloupaná nakrájená rajčata a papriky a chvíli ještě dusíme. Mezitím uvaříme bešamel - na másle uděláme jíšku, zalijeme studeným mlékem a
. 130 157 230 394 232 107 110 449
burger z mletého masa recept
